文丨李雪飞图丨老聂

我与茉莉，可谓相识甚久。初相遇，还是多年前的银座新天地中，彼时的茉莉便以清秀之容、优雅之姿令我怦然心动，精致的菜品、不俗的口味更是征服我的味蕾。

此后，茉莉如雨后春笋般，处处觅踪影，从银座玉函，到恒隆到和谐，再到万达，每一座人潮涌动的商超中，都有茉莉清雅的芳姿。于是，和朋友，和闺蜜，和客户，抬脚便去的地方是茉莉。

茉莉的菜品我几乎能倒背如流，经典曲目，蜂蜜厚多士，那年秋天的茄子，每次必点。茉莉经常推出的新品也总是令我惊喜连连。因此，我总笑着调侃，我对茉莉如初恋，茉莉给我的感觉像春天。

只是我挑剔而猎奇的味蕾又怎可依附于清雅如莲的茉莉？依然是不羁的脚步走遍大江南北，依然是狂放的食腹容纳千滋百味。我贪婪地享受夏的灼热，也留连秋的丰硕，我甚至爱那冬的静美独特，却在过尽千帆之后，更加怀念最初的美——茉莉，淡雅而不浓烈，轻盈而不厚重，静谧而不喧嚣，柔美而不俗艳。茉莉，是我心里念念不忘的味道，是早天里的云烟，是黄昏里的细软，是燕在梁间的呢喃，是人间最美四月天！

铁板菜总会给食客带来强烈的画面感，烛光、红酒、微醺、绯红……好像还少点什么？燃情四射的画外音！没错，菜未到声先闻，不经意间，它就滋滋啦啦地散发着诱人的味道飘到你的眼前。蟹味菇、鱿鱼嘴辅以红椒、绿芹、青蒜苗，还有秘制的香茅酱，色泽鲜美，香辣可口，着实让人大快朵颐。话说这蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有“香在松茸、味在玉蕈”之说。而鱿鱼也是营养价值极高的食材，它富含的钙质是最易于人体吸收的，有利于骨骼发育和缓解疲劳。上好的食材精心烹制，真是营养又健康。

毫无疑问，这是我的保留曲目，每一次品味，都会有不同的感觉，比如当下，我想起了姜暮烟和柳大尉。香草冰激凌被炙烤的外表坚硬的面包瞬间融化，焦香味和奶香味情投意合，浓情与蜜意如此邂逅，便有了缠缠绵绵绕心头的感觉。所谓经典，就是让爱的味道经久流传，而内心，在期待下一次相遇。

“东方有比目鱼焉，不比不行，其名谓之鲽。”是形容夫妻感情好的意思，真是没想到鲽鱼还有这么美好的寓意。鲽鱼经过各种调味的腌制，再佐以小香葱烘烤，葱香浓郁，肉质细嫩而肥腴，味道鲜美并且无乱刺，着实是一道老少咸宜的菜品。美好的寓意加上美好的味道，你又怎能不眷顾它？

与一般的吃货不同，遇到美味我总会深入琢磨它的家常做法。这道菜，牛肉爽滑多汁，酱香鲜美，可以确定是牛肋；杏鲍菇筋道入味，脆弹的口感让人欲罢不能，除了原料过油，关键在于浇汁的味道。什么汁才会如此美味？鲍汁、蚝油？不对，是日式烧汁，一定是它！想到这儿，忽然就有种飘飘的感觉呢，仿佛，此刻，我的厨房里弥漫着牛肉和杏鲍菇的香味……

这是一道可以点燃心情的咖喱菜品。与红咖喱、黄咖喱不同，港式青咖喱辛辣而香甜，仔细品来还有淡淡的椰香味儿，可谓重口味之小清新。咖喱的异香和牛腩的浓香再加上竹笋的清香，多种香味混在一起，当真是风情万种，醉了土豆魅惑了味蕾。或许，这就是爆品的由来吧。

有人说：“一个人的美食是另一个人的毒药”，这话用来形容榴莲再恰当不过了。喜欢的人大呼“挚爱”，不喜欢的人嗤之以鼻。如果让我用两个字来形容茉莉家的榴莲芝士薄饼，我会说：惊艳！三个字：太惊艳！四个字：无比惊艳！没办法，实在找不到更好的词来形容那唇齿留香的感觉了。

浓浓的马苏里拉芝士奶酪铺在厚厚的榴莲果肉上，被炙烤得金黄诱人，酥薄的饼皮托着柔软的果肉，一口咬下去，脆脆香香甜甜，一切都是那么恰如其分，美味，绝对是美味！对榴莲，如果你不是特别地爱憎分明，那就可以来茉莉品尝榴莲芝士薄饼，或许你会因它而流连。

柳绿映衬着些许花红，青青的脆脆的爽爽的，视觉和味觉的完美统一，人间四月天就是这感觉吧。

蟹味菇爆鱿鱼嘴32元/例会员价28元/例

经典珍宝蜂蜜厚多士32元/例会员价30元/例

葱烤比目鱼86元/例会员价79元/例

浇汁牛肉杏鲍菇42元/例会员价38元/例

爆品牛腩75元/例会员价68元/例

哎哟不错榴莲芝士薄饼38元/例会员价35元/例

爽口莴苣13元/例会员价12元/例

烤屌丝鸡52元/例会员价48元/例

爱情麻辣烫46元/例会员价42元/例

脆炸金针菇拼鱿鱼须26元/例

德国脱脂咸猪手38元/例会员价35元/例

黑椒牛仔骨75元/例会员价68元/例

金不换三杯鸡48元/例会员价45元/例

茉莉口水鸡28元/例会员价26元/例

那一年秋天的茄子32元/例会员价30元/例

烧腊双拼46元/例会员价42元/例

蒜蓉蒸娃娃菜28元/例会员价26元/例

剔骨肉炖五彩鲜蔬35元/例会员价32元/例

茉莉餐厅济南玉函店

济南市经十路号银座鲁商广场地下一层西入口

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