*撒少许盐调味,将备用的茉莉花下锅与鸡蛋翻炒均匀即可出锅

茉莉冬瓜汤

*鸡蛋磕入碗中,放少许油,打散,备用;

茉莉花素食养生

《中药大辞典》载∶茉莉花有理气开郁、辟秽和中的功效,常食茉莉花对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用它还有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、坚齿、防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,可使人延年益寿、身心健康;其香气宜人,有理气安神、润肤香肌之功效,可改善焦虑现象,对慢性胃病、月经失调也有功效茉莉花与粉红玫瑰花搭配,冲泡饮用有瘦身的效果,有助於排出体内毒素

*将茉莉花用清水漂洗,捞起後摊在厨纸上散去水分,备用;茉莉花舞蹈音乐

茉莉花清丽馨香,简约而高雅茉莉花还具有很高的药用价值、保健功能和养颜功效茉莉花性寒、味香淡、消胀气,味辛、甘,性温,有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效

*锅烧热後放入烹调油,倒进蛋液,边倒蛋液边搅拌,这样鸡蛋才能打出茉莉花大小;

茉莉花粥

茉莉花炒蛋

鲜茉莉花30克,豆腐100克先煮豆腐,水沸後下茉莉花,再沸即起锅,取自然清香之味每日吃1-2次有芳香化湿、解油腻、减肥的功效茉莉花芳香能化油脂,豆腐能调节更年期妇女内分泌功能,对更年期妇女肥胖有减肥健美的功效

鲜茉莉花60克,粳米50克待煮至米将熟时放入茉莉花,熟则即食有疏肝理气、健脾运湿、化浊宽中等功用宜用於调治纳呆、腹胀、恶心呕吐、胃 隐痛等女性在行经期间亦宜茉莉花泡水的功效食用,尤其对痛经者更为适宜

茉莉银耳汤

银耳25克,茉莉花少许锅内放清汤,放入银耳、料酒及适量盐对肺热咳嗽,肺燥乾咳、痰中带血、胃肠有热、便秘下血、老年性支气管炎、头晕、耳鸣、慢性咽炎、月经不调、肺结核、高血压等,有辅助疗效,尤其对神经衰弱、病後体弱等滋补最好

茉莉豆腐

鲜茉莉花30克,冬瓜50克在煮冬瓜汤时,加入鲜茉莉花中医认为,茉莉花可以消璁清热、化湿、健脾止泻、宁心除烦冬瓜可以清热利湿经常上火或胃口不佳者,可多食茉莉冬瓜汤

保鲜茉莉花在做菜食用前,把袋拆开,用清水漂洗3次,或者用清水浸泡30分钟後再漂洗後配菜,也可用热水煮几分钟

茉莉花味道清香,可做茉莉花饺、茉莉花包、茉莉花饼、茉莉花糕点等还可配素菜炒、蒸、凉拌、煲扇子舞茉莉花舞蹈汤等做出可口的菜肴

茉莉花100克,鸡蛋3-4苹,烹调油15毫升,盐少许