张爱玲有本中篇小说叫《茉莉香片》，茉莉香片就是茉莉花茶，在中国的北方是最受欢迎的茶品。

冰心先生平生也最喜茉莉花茶。89岁时，在《我家的茶事》一文中写道：“茉莉花茶不但具有茶特有的清香，还带有馥郁的茉莉花香。”

茉莉花茶，有多年的历史。主要产于广西横县、福建福州等地，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。

《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

春天大地回春，万物复苏，人体和大自然一样，处于舒发之际，此时宜喝茉莉花茶。花茶性温，春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率。

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