国产咖啡的骄傲产自云南的精品豆冠军团_茉莉花_茉莉花功效

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想做出好咖啡，好豆子至关重要。

精品咖啡品牌“治光师”的咖啡豆，在一条生活馆一经推出，就好评不断！很多人纷纷表示面对这么香的豆子，已经落灰的咖啡器具又有了理由重拾起来。这次一条生活馆寻来了他们家的2款云南豆，小编强烈推荐！云南咖啡豆，一直是国产咖啡的骄傲，再经过“治光师”烘焙师、咖啡师的层层筛选制作，冲泡出来的咖啡闻之醇香、一口入魂，实在是令人惊艳。先来介绍下“治光师”，是安徽合肥的一家精品咖啡馆“少数派”创立的咖啡品牌。这家咖啡馆，原本是一群热爱咖啡的年轻人，在年共同创立的。他们对咖啡的专注，赢得了越来越多咖啡从业者、咖啡爱好者的尊重和青睐。如今，全国有多家咖啡馆，都选择用“治光师”出品的咖啡豆！他们有着令人称羡、令人信赖的咖啡团队。“治光师×少数派”的创始人吴凌波，是年世界咖啡杯测比赛中国区杯测总冠军。首席烘焙师陈胜豪，是年世界烘焙比赛中国区总冠军、世界赛区第六名，也是目前中国在世界赛中取得的最好成绩。在他们的带领下，“治光师”对咖啡的制作有着近乎严苛的要求。每一个批次的豆子烘焙完成，均要经过层层筛捡、杯测、校对，才能出品。为了让大家能品尝到咖啡豆原本的、新鲜的迷人风味，“治光师”尽可能保证每一位用户收到的单品咖啡豆，都是7天内烘焙完成的。“治光师”主理人在云南当地咖啡园考察“治光师”对咖啡生豆（未烘焙前的咖啡豆）的产地、品质，也十分看重。他们去过最佳巴拿马竞标会，直接采购生豆；有着来自埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴西……优质的咖啡生豆供应伙伴。更是花了足足8年的时间，不断接触云南咖啡、品鉴云南咖啡、采购云南咖啡，切实感受到了国产咖啡品质的不断提升。咖啡果树所结的咖啡果这次带来的2款云南豆，用的都是来自云南普洱市孟连县“天宇农民合作社”的咖啡豆。合作社的总部，位于中缅边境——澜沧江与南卡江的分水岭、孟连县富岩乡芒冒村，这里的常驻居民，是我们的佤族兄弟姐妹们。咖啡园地处东经99°、北纬22°，位于北回归线以南，比普洱其他地区更接近赤道，阳光充足、四季如春。但这里的咖啡种植并非一帆风顺，自年在低海拔地区种植失败后，大部分人放弃了这片土地。年天宇合作社的创始人，大胆地在海拔~米的地区尝试种植咖啡，得到的咖啡豆品质竟然非常高！“明显的茶感、淡淡的咖啡花香、果酸明亮、酸甜平衡”，如此口感瞬间吸引了整个咖啡届的目光。天宇农民合作社的叶萍女士，自年开始用这里的豆子制作日晒咖啡，年参加云南生豆大赛，第一次参赛就荣获所有组别第一名。合作社的努力宣告了：国产咖啡豆的品质，完全不输其他国家的！云南咖啡豆就是我们的骄傲。合作社还带领着当地居民一起种植咖啡、生产咖啡豆。给周边6个佤族村民小组、目前共计户（其中有户建档立卡的贫困户）咖啡果农，带来了更高的收入，改善了当地居民的生活水平。一条生活馆的不少同事，都是“治光师”的忠实粉丝。大家都对这次带来的云南豆都赞不绝口，细细品味，就能体会到原产地赋予咖啡豆的风味：或似奶油般香醇、或似茉莉花般清新，干净、纯粹、饱满的咖啡液，一口滑入喉咙，回甘久久不散~“治光师”咖啡，现一条生活馆有售▼云南咖啡豆日晒、水洗2款可选净重：g/瓶限时特惠价：￥80（日常销售价：￥88）特惠截止至5月18日23:59云南·预发酵厌氧日晒咖啡产区：云南·孟连县种植海拔：m~m处理方式：预发酵厌氧日晒烘焙程度：浅烘咖啡风味：龙眼果干、奶油、山核桃日晒，是指将咖啡果摊放于阳光下晾晒，直至红色的果实部分全部晒干，再将晒干的果实、果皮去除，保留有果胶，得到的咖啡种子即为日晒生豆。在晾晒过程中，果肉中的糖分、香气被很好地保留，并渗透进咖啡豆之中。还会因发酵产生一种微妙的酒香、坚果香。预发酵厌氧日晒，相比传统日晒，还会多一个步骤。全红的咖啡果采摘、清洗之后，先要分袋包扎隔绝空气发酵72小时，再进行日晒。这样发酵程度更高，风味更为馥郁浓厚。冲煮出来的咖啡带有类似龙阳果干、山核桃的坚果香气，又有着发酵红酒、奶油般的醇厚质感，一口下去满是回甘。云南·预发酵厌氧水洗咖啡产区：云南·孟连县种植海拔：m~m处理方式：预发酵厌氧水洗烘焙程度：浅烘咖啡风味：柑橘甜、茉莉花香、甜橙水洗，则是通过浸泡、冲洗，去除咖啡种子外面的果皮、果肉、果胶。这样得到的咖啡豆，非常干净，所以口感更为纯粹、剔透、均衡。其中的浸泡过程也会产生发酵，会激发出豆子独特的酸味。预发酵厌氧水洗，同样需要先历经隔绝空气发酵72小时。用这款豆子做出的咖啡，强烈的酸甜感令人愉悦。呷上一口，明亮的柑橘、甜橙香就充斥整个口腔，若有若无的柠檬花、茉莉花、绿茶香沁人心脾。“治光师”所用的包装也很别致，复古的瓶子，清新的插画设计，北欧风十足。不只好看，PET材质的密封咖啡瓶，还可使瓶内处于恒压状态，黑色瓶身可有效防光照，尽可能地减少咖啡风味的流失、破坏。“治光师”咖啡，现一条生活馆有售▼云南咖啡豆日晒、水洗2款可选净重：g/瓶限时特惠价：￥80（日常销售价：￥88）特惠截止至5月18日23:59巴西咖啡豆▲点击上图即可购买另有2款“治光师”出品的巴西咖啡豆，同样推荐给你！咖啡产区：巴西·MatasDeMinas种植海拔：m~m处理方式：日晒烘焙程度：浅烘咖啡风味：百香果、树菠萝、樱桃汁咖啡产区：巴西·Caparao种植海拔：m~m处理方式：蜜处理烘焙程度：浅烘咖啡风味：小红莓、甜番茄、乌龙茶感泰摩咖啡器具有不少朋友反馈说，咖啡豆是很好，但无奈没有一套好用的咖啡器具。这次小编就选出了一款颜值高、性价比高、好看又实用的咖啡器具，推荐给大家，来自品牌“泰摩”。▲点击上图即可购买这套咖啡器具包含：磨豆机、手冲壶、滤杯、分享壶、指针式温度计、清洁刷、V型滤纸50片。从磨豆子、到测水温、到冲煮咖啡，所需各个器具一应俱全，还有黑、白2色可选！▲点击上图即可购买磨豆机还可单独购买，同样黑、白2色可选，礼盒包装简洁大气。点击下图了解更多详情▼▼▼▼▼预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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