茉莉花开，茉莉漂香。

北宋柳永《满庭芳?茉莉》云：“环珮青衣，盈盈素靥，临风无限清幽。和月最温柔。堪爱芳怀淡雅，纵离别，未肯衔愁。浸沉水，多情化作，杯底暗香流”

茉莉源自波斯，随佛教传入中国。每当盛夏茉莉花开，香气四溢，有安神、解暑消夏、和中理气等功效，文人雅士闻香做赋，贵妇姑娘争先佩戴。

茶人发现茉莉入茶，花香不掩盖茶的真香，滋味让人喜悦。

明朱权就在《茶谱》中记载熏香茶法：“花盛开时，以纸糊竹龙两隔，上层置茶，下层置花，宜密封固，经宿开换旧花。如此数日，其茶自有香气可爱。”

数百年的积淀，茉莉花茶制作工艺更加完善，《茶，一片树叶的故事》就纪录了福州茉莉花茶的制作。

天香开茉莉，梵树落菩提。

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