南瓜花的营养价值和功效作用

南瓜花的营养价值和功效作用

相信大家在生活中都吃过南瓜，那末你见到过南瓜花吗？知道到南瓜花也可以食用吗？如果大家从来没有吃过南瓜花，更对它的作用不了解，那也不要紧，大家可以通过的介绍对南瓜花多一些了解，然后在以后的生活中把这类保健功效很多的鲜花利用起来。南瓜花的营养价值和功效作用有哪些呢？大家看看下面的介绍就会明白了。

南瓜花的营养价值南瓜花是一种全身都能食用的物资，它的花柄、花托和花冠都是可以供人类食用的部份，在南瓜花中含有大量的蛋白观和氨基酸成份，另外脂肪与糖类和生物酶的含量也很多，人们食用以后能补充身体所需要的多种营养成分，起到健康养生的作用。

南瓜花的功效作用有哪些1、南瓜花的药用功效南瓜花的药用功效十分出色，不但可以减少人类癌变的产生，就是对已得了癌症的患者，也有抑制癌细胞再生的功效。另外南瓜花的消炎功效十分出色，它可以消除人体消化道和呼吸道中的多种炎症，对痢疾和气管炎和咳嗽等病症都有辅助医治的功效。

2、南瓜花有增体质的作用人们在食用南瓜花时也会把花粉食用进体内，这类南瓜花的花粉可以去除人体疲劳，增加人们体质对处在生长期的儿童，还有增进发育的功效，另外对南瓜花还有补血的功效，是医治人们贫血的保健食品，同时它对头痛和中风也有一定的保健功效。

3、南瓜花有保护心脏的功效南瓜花中含有一种芸香甙，这类物资是人体血管和心脏的天然保护神，它进入人体以后，能提高人们的凝血水平，预防心内出血的出现，起到保护血管和心脏的重要作用。

来源：果蔬百科

南瓜花的做法

南瓜花照片南瓜花亦蔬亦药。

功效：清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、医治黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复；对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调剂神经状态，辅助改良失眠。所含芸香甙，还有增进血管、心脏功能、增进血凝，预防出血的辅助功能。所以南瓜花泡水饮也可发挥上述医治作用。另外南瓜花还被誉为“全能蔬菜”、“微型营养宝库”，可谓“完善的营养食品”。所以常常吃南瓜花对你极有好处，特推荐几种食用方法：双花煎蛋南瓜花金黄艳丽，且是营养学家推重的“全能蔬菜”；茉莉花在菲律宾被尊为国花；鸡蛋是万家食疗之宝。三者相烹，色泽金黄油润，鲜香味美可口。原料：鸡蛋3个，南瓜花6朵，干茉莉花10克，胡椒粉2克，精盐、烹调油各适当。制作：干茉莉花用少许清水泡软，捞起；南瓜花洗净；将茉莉花、南瓜花剁成细粒，鸡蛋打入碗内，搅均匀后，加精盐、胡椒粉、双花粒，搅均匀；炒锅内放烹调油烧热，下双花蛋糊，煎至两面金黄，铲入菜板上，改刀成菱形块后，装盘即成。青椒炒南瓜花青椒炒南瓜花其味清香微辣，且能解油腻。原料：青椒克，南瓜花18朵，干花椒12粒，生姜片8克，烹调油35克，味精2克，精盐3克。制作：青椒洗净，去籽，切成粗丝；南瓜花洗净，用刀剖开成两片；炒锅内放烹调油烧热，下生姜片、干花椒粒、精盐、青椒丝炒几下，再下南瓜花合炒至断生后，放味精推匀，起锅即成。生苦瓜拌南瓜花此肴具有清湿热、解暑热、消肿毒、明目、抗癌的功效，有咸鲜清香微苦的风味。原料：苦瓜克，南瓜花10朵，香油25克，香葱花15克，精盐3克，味精1.5克。制作：苦瓜去籽、洗净、切成片，拌上少许精盐；南瓜花洗净，改刀成条，投入沸水锅中焯水至断生，捞起用冷开水透凉，沥干水份，与苦瓜、味精、香葱花、香油拌均匀，盛入盘内即成。酿南瓜花酿南瓜花是用虾米、香菇制成的馅料酿入南瓜花内，随后蒸熟、挂汁而成。成菜色彩鲜、味平淡、质软嫩。原料：虾米克，鲜香菇50克，南瓜花12朵，精盐、水豆粉、化鸡油、葱花、姜、葱汁各适当制作：(1)香菇洗净，去蒂、切成粒；南瓜花洗净，沥干水；将香菇粒、虾米、葱花、精盐拌匀，酿入南瓜花内，上笼蒸熟待用。(2)炒锅内放入化鸡油、鲜汤、精盐、姜葱汁和味精，烧沸，下水豆粉勾芡后，再下蒸熟的酿南瓜花烩一分钟，起锅即成。

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