茉莉花 是著名的保健花卉它的成分和特殊香味,对人体的内分泌系统有着很多调节作用先煮豆腐,水沸后下茉莉花,再沸即起锅,不放调料每日吃一两次,有芳香化湿、解油腻、减肥的功效茉莉花芳香能化油脂,豆腐能调节老年女性内分泌,所以对老年女性有减肥健美的功效

菊花 菊花糊:将菊花洗净;将山药打成粉末,加清水调成糊状;将菊花在山药糊中滚动上浆;将油锅中的花生油烧热,放入糊菊花炸熟即可食用有美容益寿功效宋乐美

豆腐含有丰富的钙,还可防治老年女性因脱钙而导致的骨质疏松症茉莉花和豆腐都富含苯丙氨酸,体内苯丙氨酸缺乏,可引起高血压,特别是遗传性高血压患者与苯丙氨酸缺乏有关每茉莉花折纸日补充2克苯丙氨酸,就能有效地防治高血压以及高血压导致的脑中风