传统名吃“河南烩面”亮相全国超市

从河南省食品工业办公室得悉，传统名吃“河南烩面”亮相全国超市。对那些久慕“河南烩面”之名的朋友来讲，从今以后，即便不到中原，也将有机会品味这1经典的传统河南名吃。

河南省食品工业办公室日前宣布，经过上千次的研发实验，河南省食品企业首次实现了烩面的工业化生产，首批产品已下线并摆上了全国各大城市的超市货架。

在发布会现场看到，“河南烩面”既有盒装也有袋装，只需像方便面一样用开水冲泡并佐入味料，几分钟后，一碗香喷喷的烩面就“烹制”成功了。

“从‘中国粮仓’到‘国人厨房’，河南食品工业的突起靠的是技术和市场的创新。”河早期白癜风治疗方法南省食品工业办公室主任陈振杰介白癜风可以治疗吗绍，传统豫菜特别是烩面的独特风味与饮食文化已深入人心，如何使吃过的人和没有吃过的人都接受，研发“河南烩面”的国华食品企业在创新上下了大工夫。

“下一步，我们将推动企业开发武汉热干面、兰州拉面、四川担担面、北京炸酱面等各地名吃。”陈振杰表示，河南省将通过传统名吃工业化，带动粮食生产和农民增收，实现河南食品工业的提升与转型。（完）

（李钧德）