自制茉莉椰香紫薯羊羹_茉莉花_茉莉花功效

今天跟大家分享一款紫薯羊羹的做法，其实材料选择是随意搭配的，不过成品的味道和颜色都很不错哦~小伙伴们也试试吧！

材料

蒸熟去皮的紫薯g、牛奶Ag、牛奶B50g、细砂糖A30g、细砂糖B15g、琼脂A5~6g、琼脂B2g、椰浆70g、干燥茉莉花适量、清水适量。

辅助工具：韩国惠人原汁机

精选韩国惠人原汁机作为辅助工具，是因为其采用自主研发的低速压榨技术，不仅最大限度的保存了水果的营养素和原有的纯天然口味，更能保存水果原有的颜色，做到了色香味俱全。

韩国惠人原汁机：原汁?原味?原营养

做法

一

紫薯洗净，去头尾较老的部分后，切块，上锅蒸至用筷子能轻易的插进去，取出晾凉。

二剥去紫薯外皮，取g，先加一点紫薯到韩国惠人原汁机中研磨，然后剩余的紫薯和适量清水交替加入惠人原汁机继续研磨，出渣口有排渣的话，最后也混合到磨好的紫薯泥中搅拌均匀。三琼脂提前浸泡（两份都要提前泡，分开最好），浸泡好的琼脂沥干水分，备用。四取g左右的紫薯泥，与细砂糖A一起倒入锅中，加入牛奶A，搅拌均匀后，加入沥干水分的琼脂A。五小火加热，边加热边搅拌，直至琼脂完全融化，锅中液体沸腾。六将煮好的紫薯糊倒入容器中，放在温暖的地方。七将椰浆和牛奶B倒入锅中，加入细砂糖B，同样小火加热，边加热边搅拌。八加入泡发好的琼脂B，用和制作紫薯糊一样的方法，制作好椰浆牛奶糊，取适量装入裱花袋。九在刚才做好的紫薯糊上，挤上一些椰浆牛奶糊，用筷子划8字或者圆圈，然后室温放凉。十羊羹放凉至完全凝固后，倒扣在盘中，用刀切去四周不规整的部分，然后切成小块。十一茉莉花干洗净，用冷开水浸泡，泡至花朵绽开，清香绽出，捞出茉莉花，沥干水分，备用。十二切好的羊羹装盘后，顶部挤上剩下的椰浆牛奶糊，放上茉莉花即可。

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长按

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