时间:2019-5-2来源:本站原创作者:佚名

之前曾为渴望学茶的小白们撰写过一篇《小白饮茶入门指南》,为初次接触茶的童靴们建议了该从哪些茶开始喝起。

这对茶叶基础形态和口感表现有了了解,但还只是跨进茶界大门最初的一小步,要做到真正懂茶,还需要了解关于产地、茶类、口感等更加细节化的知识。

在学茶的旅途中,作为茶界大热门的云南普洱茶,恐怕是所有茶小白都必须攻克的课题,也许你不一定钟爱,但多少是需要有了解的。

云南普洱茶这一门类可谓是错综复杂——四大产区、新六大茶山、老六大茶山、各村各寨各有滋味,需要细细区分;台地、小树、大树,还要考虑个树龄……是不是大脑立刻一团浆糊?再加上各家的工艺、后期陈化的状态和时间,怕是只能傻傻分不清楚了。

初入此门的小白们选茶就要更为慎重,因为大家没有老江湖在身边指点,极易陷入盲目买茶、喝茶的窘境。花些冤枉银子倒是小事,若是因为乱喝茶而带偏了自己的口感……那就真的是得不偿失的事情了。

为此,小编特地为大家推荐了几款极具区域特色的普洱生茶,能让你们快速地且更深层次地体验到不同区域生普口感特点。

这几款茶原料和工艺正统,均为云南普洱茶制作资深名家郑必能先生监制;同一个制茶人,保证了制茶风格的统一,这可使饮者能最大限度地感受到产区特色。

别小看这些茶,它们可是用小产区古树春茶制成,就算作为普洱老饕的藏品也是当仁不让的。带回家细细研究,它们能让你们更快脱离“茶小白”的行列,早日成为一个懂茶大咖。

郑必能,土生土长的易武原住民,在早一批研究易武、制作易武茶的匠人中出类拔萃。

郑老走遍易武的村村寨寨,他对云南每个茶区的特点了如指掌,对制茶工艺的研究极为透彻。对原料的选择和加工工艺,郑老要求极为严苛。与信任熟悉的茶农建立长期合作、要求大小树分开采,每一批鲜叶都亲自把关,尽量做到原料的整体纯正。扎扎实实坚守品质,不弄虚作假、不虚高茶价,只为能让更多人尝到好喝、地道的普洱茶。

张家湾:醇和鲜甜,果蜜香怡人

张家湾是易武“七村八寨“之一,属于古六大茶山的易武区域。此茶于年采制,入口醇和鲜甜,花果蜜香怡人,生津迅速,口腔的清凉感非常明显。汤感稠糯爽利,柔和舒展,整体的协调性很好,尾韵明显。带你领略纯粹的易武之味,以及小区域独特的口感魅力。

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